为保障春节期间餐饮具卫生安全，让市民度过一个健康、祥和的节日，常州市卫生健康部门于近期组织开展了代号为“蓝盾2号”的餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查行动。此次行动聚焦节日消费高峰，旨在通过强化监管，从源头上防范食品安全风险，确保公众用餐安全。
专项检查覆盖全市范围内的餐饮具集中消毒服务单位，重点围绕生产环境、工艺流程、消毒效果及产品包装标识等关键环节。执法人员深入车间一线，严格核查企业是否持证规范经营，生产场所布局是否合理，清洗、消毒、烘干、包装等设备是否正常运行并符合卫生要求。对消毒剂的使用与配比、出厂产品的微生物指标检验记录、产品独立包装及标注信息（如单位名称、地址、联系方式、消毒日期及保质期）等进行了细致查验，确保每一套流向餐桌的消毒餐饮具都符合国家《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的强制规定。
检查过程中，执法人员坚持监督与服务并重。对于管理规范、操作严谨的单位予以肯定；对发现的部分单位存在的生产记录不完整、包装标识不规范、环境卫生细节不到位等问题，现场下达监督意见书，责令其立即整改，并提供了专业的指导。对于涉嫌违法的行为，将依法严肃查处，确保监管的威慑力。
“蓝盾2号”行动不仅是节前的一次集中排查，更是常州市构建餐饮具消毒长效监管机制的重要一环。通过专项检查，进一步压实了餐饮具集中消毒服务单位的主体责任，提升了行业的整体卫生管理水平。卫生健康部门表示，将持续加大日常监督和抽检力度，并适时公开检查结果，畅通社会监督渠道，共同筑牢餐饮消费安全防线，切实维护广大人民群众的健康权益，让“放心碗筷”成为节日餐桌的坚实保障。
